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葡萄酒爱好者必知：品酒时如何清洁你的口腔

保持口腔的洁净是一名好的葡萄酒品鉴者所必须的。不管你是热衷于草本风味的长相思爱好者，还是追 …… 查看全文>>
国外饮酒风俗知多少

德国以啤酒著名，德国啤酒是大麦制成的，大麦吃多了人容易发胖，因而德国人因为饮多了啤酒，啤酒 …… 查看全文>>
忘不掉的记忆：经典老歌与葡萄美酒

喜欢葡萄酒和音乐有一段时间了，听一曲经典老歌，倒一杯红葡萄酒慢慢地品尝。关不掉的收音机--再 …… 查看全文>>
洋酒巨头在中国市场集体遇冷短期难回暖

对于本财年的盈利状况，人头马君度称，预计有35%~40%的下滑幅度，主要是由于中国市场持续限制“三 …… 查看全文>>
揭晓：加州的葡萄酒消费状况

这篇文章中，笔者作为一名葡萄酒业内人士、通过在美国加州的一些地方的游历，对加州葡萄酒的消费 …… 查看全文>>
2011年份波尔多葡萄酒大卖帕克评分作用大

通过对近来市场上葡萄酒交易数据的了解可以发现，自从帕克发布对波尔多2011年份葡萄酒的瓶中评分 …… 查看全文>>
中国香槟销量明降实则隐形增长

通过法国香槟协会中国办公室的数据可以了解到，2013年中国进口香槟的数量较2012年有所下降，但是业 …… 查看全文>>
宁夏精品小酒庄发展的制约因素有哪些?

近两年，宁夏葡萄酒频频亮相，在海内外广受业界人士关注。但同时也有问题凸现出来，葡萄园风土的 …… 查看全文>>
法国葡萄酒在中国遇冷开始寻找替代市场?

外媒称，中国葡萄酒消费量十年来首次出现下降，法国葡萄酒对华出口量出现明显下滑，在这种情况下 …… 查看全文>>
天气变暖导致西班牙起泡酒酸度降低

西班牙起泡酒行业计划降低卡瓦起泡酒的最低酸度水平，主要是由于天气变暖影响到了葡萄本身质量。 …… 查看全文>>
夏日炎炎似火烧正是桃红酒欲上时

桃红葡萄酒和红葡萄酒由相同的葡萄品种酿造而成。桃红葡萄酒的味道极为鲜美，适合在其年轻的时候 …… 查看全文>>
红葡萄酒健康功效十大最新报告

白藜芦醇(resveratrol)是红葡萄酒中的一种抗氧化物，多年来一直备受科学家的关注。今年三月份，中国 …… 查看全文>>
英国皇家酒窖总管称赞中国葡萄酒

今年4月中旬，身兼白金汉宫皇家酒窖总管的英国皇家酒商BBR公司第七代传人Simon Berry(西蒙·贝瑞)到访 …… 查看全文>>
七原则教你给美食美酒“牵红线”

简而言之，食物的两个要素（甜度和鲜味）容易使葡萄酒尝起来“更生硬”（更涩、更苦、更酸，甜度 …… 查看全文>>
红起泡酒让人不可抗拒的10大理由

在记忆中，红起泡酒鲜少受到人们的青睐。3、红起泡酒颜色鲜艳诱人红起泡酒采用与香槟和其他起泡 …… 查看全文>>