面条控福音 世界各国风味面食轻松做(2)

　　芝士菠菜香肠意大利面

　　芝士菠菜香肠意大利面(意大利)

　　材料(4人份)：

　　6盎司香肠

　　1tbsp橄榄油

　　1个中等大小的洋葱

　　1罐大约是14.5盎司的番茄碎(你也可以买新鲜的番茄自己切碎)

　　2杯高汤(你可以用自家製的清鸡汤，也可以用市售的，实在没有的话可以用水来代替，但是要放盐调味，而且味道会差一点)

　　8盎司义大利麵

　　3杯新鲜的菠菜

　　1杯芝士碎(怕腻的话可以酌量减少或不放)

　　1条青葱

　　制作步骤：

　　加热后中火煎到香肠有一点点焦

　　1.香肠切片，不粘锅中倒入橄榄油，加热后中火煎到香肠有一点点焦。

　　洋葱切碎，倒入锅中与香肠一起煎炒

　　2.洋葱切碎，倒入锅中与香肠一起煎炒到洋葱质地变软，大概要5分鐘。然后倒入番茄碎和高汤，喜欢吃辣的朋友可以在这一步加一点辣椒。然后搅拌至混合。

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