吃碳水才能瘦这3个时间吃效果最好

发布时间：2015-03-12 10:30 【来源：】

　　长期以来，不少人在膳食结构上存在一种误区：饭吃多会发胖，蛋白质多吃有利健康。于是很多人去尝试“高蛋白、低碳水化合物减肥法”，控制碳水化合物摄入量的同时，疯狂地补充蛋白质营养品。事实上，城市人膳食中的优质蛋白已经很足够，过多地摄入蛋白质反而会加重肾脏负担。同时，在摄入的蛋白质中肉类所占比例最大，动物脂肪的过多摄入不但导致肥胖，更容易增加心脏病、糖尿病以及癌症的发生几率。所以，不摄入碳水化合物的减肥方法不可取，碳水化合物是什么，减肥过程中要怎么合理摄入，我们一起来了解下。

　　⊙什么是碳水化合物

　　要身体健康，则要保持结构均衡、营养平衡的饮食，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例也要合理。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物(单糖、双糖、多糖)和人不能消化的无效碳水化合物(纤维素)。大多数的碳水化合物来自植物，谷物、蔬菜、水果和豆是其主要来源。而奶制品是唯一含有大量碳水化合物源自动物的食品。

　　我们平时摄入的碳水化合物主要是多糖，在米、面等主食中含量较高，摄入碳水化合物的同时，能获得蛋白质、脂类、维生素、矿物质、膳食纤维等其它营养物质。而摄入单糖或双糖如蔗糖，除能补充热量外，不能补充其它营养素。

　　⊙碳水化合物是必须营养，缺乏后果很严重

　　糖类碳水化合物是身体的主要热量来源，也是大脑的唯一热量供应者，它能维持脑细胞的正常功能。碳水化合物提供的能量占每天能量消耗的60%，而脂肪和蛋白质仅各占25%和15%。

　　人体在缺乏碳水化合物营养的情况下，大脑得不到充足的营养便难以正常运作，造成功能障碍，容易出现疲劳、头晕心悸、甚至昏迷的症状。此外，由于脂肪在没有碳水化合物的条件下会被分解用以供能，同时也会产生酮体，酮体含量过高会导致高酮酸血症。除此以外，碳水化合物还能解毒，起到调节心情，产生满足感的作用，纤维素还能加强肠道功能，促进排毒排便。

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