健康饮食吃出来认识相反两极的食物(2)

发布时间：2015-07-21 11:34 【来源：】

　　甜食VS.苦食饮食不贪甜食、甜饮料;苦味食物增进体力及健康

　　俗云“先苦后甘”.甜味、苦味是极端不同的滋味。人人对甜味，几乎是来者不拒，唯有适量才能拥有健康。苦味则不是人人能接受，偶尔吃些苦味食物，有利健康。

　　甜味的使用仅次咸调味，具有增强食物鲜味、甜度等作用。中医认为，适量摄取甜味有助维护脾脏健康。现代营养科学认为，糖类是甜味主要来源，人体七成的热量都是由糖类转换而成，提供身体组织器官活力。如果完全不吃糖，将导致酮病、失去活力。

　　贪甜食隐藏的健康风险

　　糖摄取过量，人体难以消化分解，会使糖渗入血液中，破坏细胞及身体各部位细胞，长期下来会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起内分泌失调，进而诱发糖尿病、肥胖症、高血脂症、龋齿、近视、心血管疾病、老年性白内障、胃溃疡、骨质疏松等疾病的发生。此外，爱吃甜的孩子容易造成不安、注意力不集中，并且会影响消化功能，产生食欲不振，患蛀牙与近视、弱视的机率也比一般人高。

　　怎样健康吃糖享甜滋味

　　世界卫生组织WHO建议每天糖类摄取量不应高于总热量的一成，若能降低到5%以下，更有利身体健康。此外，聪明选择甜食，新鲜水果就是最佳天然甜味，红糖比白糖来得健康。