拍出美食，印出好味道

发布时间：2014-10-20 12:44 【来源：中国E时尚】

　　——紫色透明的美味心得
 

 

　　我喜欢在一个无人打扰的清晨，点一首自己喜欢的音乐，踱步进厨房，精心烹制几道小菜，然后自我陶醉的把它们吃掉，这就是我觉得最放松的最享受的时刻。我喜欢制作美食的过程，让人放松，也享受在完成一道美食后，用相机把他们记录下来时的成就感。对每道菜的理解不同，想表现的情绪也各异，而我的照片能将这些讲述出来。

 

　　通常，一道菜做完摆上桌的那一刻，我脑中还没有什么拍摄想法。因为，我不喜欢给自己固定，不喜欢模式化，不喜欢流水线的创作。在充分考虑拍摄效果的前提下，我更喜欢临场发挥，更喜欢跟着感觉走。

 

 

　　今天和大家分享的第一道菜是“圣诞烤鸡”，专为平安夜晚餐定制。在布景的时候，我想平安夜这样一个温馨的节日，应该表现华丽丽的装饰氛围和精致气质，所以，色彩上选了紫色调的口布，还精心做了口布的造型，套上精美的餐巾口，更显隆重。这样的气氛下，怎么能少得了葡萄酒的点缀，所以摆上了酒杯，斟上红酒。西式的主餐旁摆上刀具，平增几分生活气息。

 

 

　　另外这道菜 “青柠拌菠萝” 风格则完全不同，一看就知道入口清新酸爽直达味蕾，所以，拍出来也要这种清新多滋味的感觉。
 

　　食物拍摄是非常有讲究的，搭配的颜色、照片的层次、道具之间的关联性、光线的布置等，每项都要考虑细致。就拿这道“青柠拌菠萝”来说，餐具选用了青色的圆形托盘，摆放柠黄色的菠萝，用薄荷来点缀，顿时呈现清新愉悦的氛围。用不同深浅色调的亚麻布作为衬底，不会喧宾夺主，反而增加画面的层次。周围红辣椒零星点缀，让整个拍摄画面看起来色彩丰富不单调。

 

　　有时候，我也会把我的美食菜谱打印出来，不论是拿着食谱去采购，还是与朋友们交流，或者是给新书组稿，打印的菜谱既直观又方便，拥有炫酷外观色彩的佳能单反照片一体机MG7580也成了我生活工作的必备帮手。慢慢积累下不少好菜谱，拿出来翻阅，真是自制的美食，自拍的美味。而美的东西，要与人分享， 无论是手机或者相机拍下来的美食，都可以很方便的无线打印出来，颜色鲜艳亮丽的菜肴瞬间定格。与好友见面，送一张美味的照片或者一份精致的打印菜谱，是一种分享也是一种别样的乐趣。

 

 

　　 拍出美食，印出好味道，这是我的美味心得，希望爱美食、爱拍摄的朋友们一起来，用美食照片、菜谱来记录有趣的美味生活。

 

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