好不容易爬到食物链顶端 减肥当然要吃肉啊

　　好不容易爬上食物链的顶端，人类又不是食草动物，想变瘦可不能放弃吃肉！只要你够机智，吃肉和变瘦兼得的美事也不是完全不可能的！

　　以往很多人减肥选择吃素，从而“闻肉色变”，殊不知当人体缺少肉类中的蛋白质后不但不会减重，反而会流失肌肉。就算暂时体重下降身材也只是流失水分。所以，千万不能不吃！

　　当然不是这种吃！！！

　　不吃蛋白质减肥就算瘦下来，一旦正常饮食体重很快恢复减肥前体重，甚至更胖，原因在于不吃蛋白质人体基础代谢率下降，减肥容易越减越没有信心，身体也会变得不如从前。

　　想要健康有效的减肥，一定要正确“挑食”。

　　而什么样的肉才是对的呢？那你就要遵循以下九个字了：

　　“高蛋白、低热量、低碳水”

　　拿着这9个字去研究你日常可触及到的食物，你就会发现，最符合这个标准的食物，就是鸡胸肉了。

　　明星证言：

　　不难发现，娱乐圈和健身圈中，不少拥有好身材的人都会有意或无意的吃鸡胸肉！

　　比如有“Hot body ”称号的女团Sistar成员昭宥，以性感好身材的著称的她拥有紧实“11字腹肌”，她透露完美身材的关键2点就是超级爱吃鸡胸肉和紫甘蓝。“出道前开始我就很喜欢吃鸡胸肉，既能减肥又营养满分。而紫甘菜虽然味道一般，但对减肥十分有帮助。我通常会在早上和晚上吃。”

　　另外一个减重前后判若两人的韩团最佳代表就是4MINUTE成员嘉允，其实她原本就不胖，瘦身后最大的差异是脸消了一圈。

　　嘉允的瘦身法则在于：每天跳大量的舞蹈消耗热量，且搭配饮食的控管，不吃脂肪含量多的红肉，只吃鸡胸肉。

　　女神全智贤此前也有专人为她设计了一招听起来非常重口的减肥秘招—“鸡胸肉奶昔”。先将鸡肉煮熟撕开，再加牛奶、核桃、水果，一起放入搅拌机里，然后食用。

　　再比如男神彭于晏，为了拍《激战》将脂肪降到极限，一度体脂率低至3%，他也坚持了很长一段时间只吃白水煮鸡胸肉和蛋白。

　　减脂神器：鸡胸肉

　　这个时候我们就要问了，鸡胸肉柴柴的，并不美味，那是什么让这些瘦身男女可以一日三餐离不开它呢？

　　鸡胸肉蛋白质很高，但热量却几乎是所有肉类中最低的！首先，鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。给你一组数据，看以后还敢不敢去KFC吃炸鸡！

　　100g鸡胸肉(去皮)热量约105大卡

　　100g鸡腿，热量约130大卡

　　100g鸡翅，热量约290大卡

　　这是生肉的热量，如果白水煮，热量基本会保持一致。但是如果用油炒或炸，热量只会更高。

　　其次，比其他肉类热量低。再来看一组数据

　　100g牛肉，热量约180大卡

　　100g猪瘦肉，热量约260大卡

　　鱼类相对好一些，以鲈鱼为例，100g鲈鱼热量不到100大卡。但因为鱼肉价格较高，若长期食用，鸡胸肉就成了大家的首选。

　　此外，鸡胸肉具有非常良好的饱腹感，一般大家都是每次进食约150g鸡胸肉，3个小时内都不会有饥饿感。

　　好吃又不胖的美事也不是没有的哦！

　　有人评价说鸡胸不好吃，确实，白水煮鸡胸，这种既笨又懒的做法，活该不好吃呀~

　　如果想让它更美味一点的话，可以学着下面的食谱做一下，低脂低油，吃起来口感也会好一些哟。

　　干煸鸡胸

　　鸡胸脯肉250克，竹笋100克，辣椒(红，尖，干)40克，料酒30克，盐4克，酱油15克，味精2克，大葱5克，植物油60克

　　做法:

　　1.将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净，鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切块；

　　2.炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝煸干，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅时撒上葱丝。

　　酸甜煎鸡胸

　　鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司

　　做法:

　　1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时。

　　3.鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。鸡胸翻面同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

　　调味鸡胸肉

　　鸡胸肉180g，姜末10g，细味噌50g，太白粉1/2茶匙，酱油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙

　　做法:

　　1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用，加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱。将味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上，放入冰箱冷藏腌渍约1小时。

　　2.取出腌渍好的鸡胸肉片，并将鸡肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干净，将鸡胸肉片平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约5分钟。

　　好啦，一定要做一个“会吃”的人，这样才能变瘦变美变漂亮哟！