圈粉无数外国人，乌江榨菜全球热销150亿包

近日，中国榨菜领导品牌——乌江榨菜正式对外公布全球热销150亿包的喜讯，并点亮北京、上海、武汉、重庆、广州、西安、纽约、巴黎等八个城市九个地标，引发全球瞩目。

乌江榨菜同时亮相北京、上海和纽约

鲜脆爽口，乌江榨菜风靡全球

作为国民美食品牌，凭借着鲜脆爽口和老少皆宜等特点，乌江榨菜不仅是家家户户必备的开味小菜，也早已风靡海外市场多年。早在1970年世界酱香菜评比会上，榨菜与德国甜酸甘蓝、法国酸黄瓜并称世界三大名腌菜。1995年，乌江榨菜便开始畅销日本、韩国、新加坡，现已出口52个国家，赢得了全球消费者的喜爱。

乌江榨菜的海内外粉丝

有趣的是，榨菜在口感上有天然优越性，对比其他偏酸辣、油腻的下饭菜类，更能满足不同国家人群的需求。1930年，榨菜就已出口南洋、日本、菲律宾及旧金山一带。当时南洋上流社会的风尚是将榨菜作为下午茶款待宾客。近现代以来，从三国诸葛亮、宋代苏轼、明代李时珍、清代的慈禧，到近现代的鲁迅、老舍、张爱玲，都与榨菜结缘，或留下相关文字，或表达喜爱之情。有“文坛美食家”之称的汪曾祺，在《家常酒菜》中盛赞榨菜的美味。《舌尖上的中国》第一、二季的导演陈晓卿，多次谈及榨菜的美味。到了今天，乌江榨菜也俘获了如关晓彤、张亮、黄雅莉、汤敏、安贤珉、五条人、孙伊涵、胡意旋、林雨申等年轻一带的明星的喜爱。

关晓彤、张亮、黄雅莉纷纷为乌江榨菜点赞

值得一提的是，乌江榨菜已畅销日本、韩国、新加坡、美国、加拿大等52个国家，广受全球市场和消费者的认可，这也是乌江榨菜能全球热销150亿包的坚实基础。进入2021年还不到半个月的时间里，乌江榨菜在香港、美国、加拿大、日本、韩国、荷兰、新加坡、意大利等国家或地区订单金额同比增长迅速，海外市场占有率继续保持稳定增长。

乌江榨菜

匠心与创新，乌江榨菜引领行业发展

为了确保乌江榨菜鲜脆爽口、品质如一，从严选青菜头到智能加工，再到精心调制入味，乌江榨菜用“匠心精神”打造大众风味和鲜脆爽口的美味品质，让全球用户吃过后就念念不忘。据介绍，乌江榨菜的原料青菜头，需通过16项标准严选。长于神秘的北纬30度，有着侏罗纪时期岩石风化的紫色土壤，富含多种微量元素和矿物水流。北纬30°，也是全球著名的黄金奶源带、名茶产茶带，以及世界名酒带。

世界榨菜之乡

其次，采用三清三洗、三腌三榨的传统工艺，该工艺入选国家非遗文化。从砍收、脱水、拌料、装坛、封口等，需严格遵守时令节气，历经至少13道工艺、28道工序，再加入来自日本、韩国等多国的全球顶级供应商提供的配料，通过独特的辅料乳化技术，调理入味，才能构成榨菜独特的鲜脆爽口。乌江榨菜，更拥有15种氨基酸和膳食纤维，一包70克乌江榨菜的热量仅17千卡，仅为同质量米饭的20%，为顾客带来热量低，更健康的美味体验。

乌江榨菜脆口榨菜芯

为了确保优质的品质，乌江榨菜坚持匠心精神，并在多年前便开始布局智能化，已于2019年建成全球先进的榨菜智能化生产线，汇集了德国、日本、美国、瑞士、比利时、法国等多国设备及技术，从收购、加工、储存、处理等全工序均采用智能化设备加工及控制，并与中国科学院上海高研院合作，成功开发榨菜老筋智能化自动识别系统，用于智能识别榨菜品质和自动运输，提升生产效率的同时，确保乌江榨菜的鲜脆品质。

乌江榨菜智能化工厂

作为国民美食品牌的代表，乌江榨菜以匠心精神打造鲜脆爽口的国民开味菜，紧跟时代实现传统工艺+智能化生产新模式，确保每一袋乌江榨菜都拥有品质如一的口感，成为全球消费者餐桌上离不开的开味小菜。未来，蕴含中国美食文化精神，致力于匠心制造国民品质的乌江榨菜，将彰显出中国国民品牌走向全球的自信，并在世界舞台绽放璀璨光芒。