米歇尔·罗兰评2013年份期酒

　　2013年份波尔多在大部分悲观主义者眼中并不算是一个好年份。而就在今天，著名的“飞行酿酒师”——米歇尔·罗兰（Michel Rolland）就对2013年份的波尔多期酒做出了其评价：“多亏了技术的改进，2013年确实存在一些非常不错的葡萄酒。”

　　罗兰认为，近20年里，酿酒技术的发展极大得提高了葡萄酒的质量，并创造了一大批优质的葡萄酒。

　　“最近一个类似2013年的年份是1992年。”罗兰说，“不过在1992年，酿酒技术和现在简直大相径庭。在那个年代，我们不会进行绿剪工艺，我们不会做叶冠管理。我们甚至不会将各种葡萄园的葡萄原料仔细得区分开来。过去我们只能顺应自然酿造葡萄酒，但是2013年证明了（即使在自然条件不理想的年份）我们依然可以酿造优秀的葡萄酒。”

　　罗兰认为：“2013年份绝不是一个伟大的年份，但仍不失为一个给人快乐的年份。”

　　波尔多酒商Michel Fillion先后品尝了700余款期酒之后表示，“虽然2013年份波尔多的总体陈年潜力不及以往，但是葡萄酒的质量依然让人欣喜。”

　　当然，罗兰本人对于2013年份的波尔多葡萄酒依然持乐观态度。“我相信，三到五年之内人们对于2013年份波尔多的态度就会发生改观。就想当初人们对待2002年和2007年份的葡萄酒一样。”（文章来自：Wine-Searcher）