墨西哥菜：中式墨西哥时蔬鸡柳卷

　　墨西哥菜 中式墨西哥时蔬鸡柳卷

　　食材明细

　　鸡胸肉300克

　　黄瓜100克

　　生菜50克

　　韭菜叶10克

　　金针菇100克

　　葱50克

　　面粉500克

　　蛋清1个

　　胡萝卜100克

　　一品鲜酱油1匙

　　黑胡椒粉0.5匙

　　蚝油1匙

　　糖0.5匙

　　淀粉10克

　　料酒0.5匙

　　墨西哥时蔬鸡柳卷的做法步骤

　　面粉用温水和面，和成一个面团在容器中醒制半个小时

　　鸡胸脯肉洗净沥干水份备用

　　鸡胸脯肉切成条状放入黑胡椒粉、料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖

　　鸡柳条腌制半小时入味加入一个蛋清

　　最后加入淀粉拌匀备用

　　锅中倒入适量玉米油加热烧制7-8成热时开始大火放入鸡柳炸鸡柳至金黄色

　　炸好的鸡柳太诱惑人喽

　　醒制好的面团切成六小块

　　小面团擀成圆形薄面皮

　　不粘锅倒入适量玉米油开始烙饼

　　一面煎至金黄色再煎至另一面切记一定要中小火煎噢

　　煎至好面饼好开心哦

　　准备黄瓜和胡萝卜

　　黄瓜、胡萝卜、葱切成丝金针菇焯水过凉沥干水份、生菜洗净备用

　　烙好的饼平铺摆上生菜、葱、金针菇、黄瓜、胡萝卜、鸡柳

　　将饼对折韭菜用开水烫一下沥干水份系在饼的中间即可