酸奶真的健康吗？关于酸奶的疑惑一次给你解答(2)

　　活性乳酸菌饮料就是酸奶？

　　活性乳酸菌饮料就是酸奶。

　　只能说这两种不同的饮品算是“近亲”，乳酸菌饮料是一种含有大量活益生菌的乳饮料。也就是说，它的主要成分是水、糖、酸、香精和益生菌培养液，牛奶的比例低。它的优点是保证含有大量的活的益生菌，能起到保健作用；缺点是糖分大，蛋白质、维生素和钙等矿物质含量比酸奶低得多，属于另一种类的饮品。

　　多多益善？

　　酸奶是好东西，多多益善。

　　喝酸奶一定不能过量，要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，从而影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡，也会破坏人体肠道的菌群平衡，使消化功能下降。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。每天喝250~500g酸奶最为合适，可维持肠道正常菌丛平衡，又可调节肠道有益菌群正常水平，一举两得。

　　大量补充益生菌？

　　益生菌酸奶中的益生菌对身体好，要大量补充。

　　我们先普及一下什么才是益生菌——它是通过改善宿主肠道菌群平衡对宿主发挥有益作用的活的微生物的总称。这些菌种由于耐酸能力强，可以经受住人体胃酸的考验不被杀死，能够适应肠道环境，进而在人体肠道中稳定繁殖一段时间，为人体肠道提供活的益生菌，因此把它们定义为益生菌类。

　　而在乳制品中加入的益生菌的目的是让菌类在体内定殖，并不断繁殖，使其保持一定数量，从而起到调整肠道菌群的作用，达到改善消化吸收、减少肠道感染的危险，增强免疫力。也正因如此，含有益生菌成分的酸奶比普通酸奶含有的有益菌更加丰富，在选择酸奶时不妨挑选一下含有益生菌成分的酸奶。

　　但即便是益生菌对身体有益，也不是说摄入的越多越好。如果摄入的菌群过多，也会破坏人体肠道的菌群平衡，反而使身体的消化功能下降。

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