大开眼界 可乐居然可以这样“吃”

　　可乐卤鹌鹑蛋

　　用可乐来做，是孩子更爱的口味，做好的鹌鹑蛋红亮微甜，外皮焦酥汤汁浓郁，带着可乐的香味，可以作为孩子的营养餐给孩子带来新鲜的感觉的。如此的美味，是孩子挡不住的诱惑！

　　准备材料：鹌鹑蛋、姜片2片、葱段2小节、八角2个、香叶2片、盐适量、酱油适量

　　做法：

　　1、将鹌鹑蛋煮熟去壳；

　　2、将姜片、葱段、香叶、八角、盐等材料倒入锅中，加入可乐煮沸后加入剥好的鹌鹑蛋；

　　3、大货煮5分钟后装瓶腌制入味即可食用。

　　小贴士——

　　剥蛋小窍门：把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲透，然后放入一个容器中加盖来回晃动，可以很轻松的剥去蛋壳。

　　可乐培根金针菇卷

　　准备材料：可乐200mL、金针菇1把、培根180克(小包装1袋)、生抽适量、油少许

　　做法：

　　1、先将金针菇洗干净切去根部，用培根卷起一小捆金针菇，在接口处叉上一根牙签，依此完成！

　　2、开中火在平底锅中倒入少量的油，把金针菇培根卷煎一下！放入生抽和可乐！然后火适当调大一些，直到可乐汁变粘稠就好了！

　　小贴士：培根卷不用煎太久！收汁到粘稠装盘后淋在金针菇培根卷上就可以了！

　　可乐排骨

　　可乐排骨是一款美味菜谱，主要原料为可乐和排骨等，酸甜美味可口，营养丰富。

　　准备材料：排骨600克、可乐、姜片、葱、八角、老抽、盐。

　　做法：

　　1、肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净

　　2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香

　　3、倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮

　　4、最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。

　　小贴士：排骨中加入可乐口味稍甜，可以随个人爱好，放入适量的盐或生抽。

　　可乐鸡翅

　　以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。

　　准备材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒

　　做法：

　　1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

　　2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。

　　3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。

　　4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

　　5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

　　可乐鸡翅做法小技巧：

　　1。爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒；

　　2。将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润。

　　小贴士

　　1。鸡翅入味也可以不用刀在鸡翅上划一刀，还可以用牙签在鸡翅上多扎几下。

　　2。不要放味精，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。

　　可乐豆腐

　　可乐豆腐属于川菜。主要原料是豆腐，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。工艺是煮，制作简单方便，是餐桌上的家常菜。

　　准备材料：老豆腐(500g)、可乐(一碗)、生姜(2片)、小葱(2根)、盐(1茶匙)、老抽(1汤匙)、小辣椒(半个)、鸡精(1茶匙)

　　制作步骤

　　1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，生姜切丝，小葱白切段，葱叶切葱花

　　2、锅中倒入油，晃动锅子，让锅都里都均匀沾上油，将豆腐放入锅中，中小火煎。

　　3、边煎边用筷子翻动豆腐，让豆腐四面都煎成金黄色，下入葱段，姜丝，煎出葱姜味。

　　4、倒入可乐、1匙老抽和热水，水和豆腐齐平，放入小辣椒粒。

　　5、大火煮开后，再小火煮，至汤汁还剩小半时，开大火收汁，撒入葱花即可。

　　小贴士——

　　煎豆腐不粘锅的小窍门：

　　1、煎豆腐最好用平底锅来煎制。

　　2、煎豆腐的时候在油里放点盐可以防粘。

　　3、煎豆腐先把锅烧热再放油也可防粘。

　　4、煎豆腐时油放多一些也能防粘。