“水果代餐减肥法”不过是个“美丽的误会”
发布时间:2016-09-28 17:19 【来源:来源:光明网】
“好女不过百”是最近朋友圈里广为流传的一句话,意思是女孩良好的身材应该不过百斤。虽然是句玩笑话,却也印证了时下不少爱美女性想减肥的心态。为了达到快速减肥的目的,有的人甚至以水果代餐的方式来减肥,认为水果易饱,也不会太过“滋补”。但营养专家却表示,水果也不是万能的,过分依赖水果,采取光吃水果不吃饭的方式非但不能减肥美容,还可能对你的健康造成危害。
在南湖区某金融单位工作的杜小姐本就身材匀称,但为了让体重达到心目中的理想值,从一个月前开始,她就用水果来代替午餐和晚餐,人是瘦了,但脸无血色,且经常感到疲惫。“还担心自己是不是得了什么怪病,到医院一查竟然是营养不良引起的。”杜小姐说。
市二医院营养科的主管营养技师计云珍告诉记者,从营养学角度来说,人体新陈代谢正常运转需要的营养素有四十几种,除了蛋白质、糖分、脂肪以外,还需要多种维生素、矿物质及水。“柚子、苹果、香蕉等水果虽含有丰富的维生素和矿物质,还有益于人体健康的生物活性物质。可是,人体所需要的另外一些营养素,如生命必需的蛋白质、脂肪及一些微量元素,在水果中的含量却很低。”
计医生边说边给记者打了个比方:一个人如果不吃肉或豆制品,想完全通过水果摄取每天所需要的蛋白质,那至少要吃9000克,也就是18斤以上的水果,才能满足身体的需要。“另外,水果中的非血红素铁难以被人体利用,长期用水果当正餐,肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足,导致营养失衡,从而引起贫血、免疫功能降低等现象。”
在计医生看来,用水果代替正餐减肥,不过是一个“美丽的错误”,有几大误区值得提醒减肥人士。首先水果不能畅吃,有的水果糖分高,其热量甚至超过米饭,比如100克榴莲的热量高达147大卡,同等重量的米饭仅为115大卡。其次,空腹不易吃水果,这可能会导致本“偏酸”的胃部雪上加霜,有肠胃疾病的人更加不适合这种减肥法。另外,“饭后水果助消化”的观点也不可取,因为饭后吃水果,就等于吃多余的糖,这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里,还可能增肥。
那么,到底哪些水果有助减肥呢?计医生介绍,减肥一族应该选择低热量的水果,如苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘、梨类等,而且应该把水果当成减肥食谱的“配角”。想要科学减肥,最重要还是控制每天总热量摄入。减肥需要耐心,一些快速减肥法固然吸引人,但大多数效果都不持久。减肥者想要在保证人体日常所需营养的基础上减肥,在吃水果的同时,摄入瘦肉、谷类、牛奶、鱼等其他营养成分,要养成常吃脂肪含量低的食物的习惯,便可在不知不觉间“享瘦”了。
(责任编辑 :王璐瑶)
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